Koyu yeşil yaprakları düz ve incedir. Önceden sürülmüş ya da bellenmiş olan toprak; tırmık ya da benzer bir aletle ekim için uygun hale getirilir, ekim yapılacak alan ihtiyaca göre gübrelenir, keseksiz düzgün bir toprak yüzeyi oluşturulur. Maydanoz rutubetli ve ılıman iklim bölgelerini sever. Ilıman iklim bölgelerinde tüm yıl boyunca, soğuk bölgelerde ilkbahar ve sonbahar dönemleri arasında yetiştirilebilir. Tohum tavlı toprağa, elenmiş toprak ile karıştırılıp serpme usulü ile ekilebilir. Tohumun üzeri kapanacak kadar ince bir tabaka toprak atılır. Çok yıllık bir bitki olup tohumların çıkışı geç olur. Ekiminden 70-80 gün sonra hasat yapılabilir. Nemli toprağa ekim önerilir. Tohum çıkışına kadar sık ve düzenli sulama önemlidir. Özellikle yüzlek ekilen küçük taneli tohumları yerlerinden oynatacak tazyikli sulama yapılmamalı ve toprak yüzeyinde göllenme oluşturulmamalıdır. Sıcak havalarda sulama sıklığı artırılmalıdır. Yabancı ot, zararlılarla ve özellikle karıncaya karşı önlem alınmalıdır.